Тест с ответами по теме "Алгоритмы контроля за условиями обучения школьников в образовательных организациях"

Хранение чистой кухонной посуды и инвентаря производится на стеллажах высотой не менее 0,5 м от пола.

Хранение чистой кухонной посуды и инвентаря производится на стеллажах высотой не менее 0,5 м от пола.

1. В личной медицинской книжке работника пищеблока должна содержаться следующая информация

1) отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;+
2) результаты лабораторных исследований;+
3) результаты медицинских обследований;+
4) сведения о перенесённых инфекционных заболеваниях;+
5) сведения о предыдущей трудовой деятельности;
6) семейное положение.

2. В помещениях для мытья посуды должна быть вывешена инструкция, содержащая следующую информацию

1) о маркировке кухонной посуды;
2) о правилах мытья посуды и инвентаря;+
3) о температурных режимах в помещении моечной;
4) о температурных режимах воды в моечных ваннах;+
5) указание концентрации и объёмов моющих средств.+

3. В процессе контроля за санитарным состоянием территории образовательных организаций необходимо оценить

1) въезды и выезды с участка;+
2) наличие и состояние ограждения участка;+
3) наличие искусственного освещения участка;+
4) состояние отделочных материалов.

4. В ходе визуального контроля за проведением уборки помещений необходимо оценить

1) наличие графика проведения текущих и генеральных уборок;+
2) наличие промаркированного уборочного инвентаря;+
3) правильность хранения моющих и дезинфицирующих средств;+
4) эффективность работы отопительной системы.

5. Визуальный контроль за соблюдением режима проветривания предусматривает

1) наличие графика проветривания помещений;+
2) наличие термографа;
3) наличие термометра и его размещение в учебных помещениях;+
4) проведение сквозного проветривания до начала занятий и после их окончания.+

6. Визуальный контроль за соблюдением требований к мытью посуды предусматривает

1) маркировка объёмной вместимости моечных ванн;+
2) мытье кухонной посуды отдельно от столовой;+
3) мытье столовой посуды под горячей проточной водой.

7. Возможность соблюдения режима проветривания определяется следующими условиями

1) в помещениях со стеклопакетами - монтаж приточных вентиляционных клапанов;+
2) наличием балконов;
3) наличием откидных фрамуг или форточек в учебных помещениях, функционирующих в любое время года.+

8. Генеральная уборка проводится во всех помещениях

1) 1 раз в год;
2) 1 раз в месяц;+
3) 2 раза в год;
4) ежеквартально.

9. Гигиеническая оценка состояния отделочных материалов включает в себя оценку

1) влагостойкости;+
2) возможности обработки дезинфицирующими средствами;+
3) высоты облицовки глазурованной плиткой стен отдельных помещений;+
4) прочности.

10. Дезинфекция ванн бассейна проводится

1) силами местных дезинфекционных станций;+
2) специально обученным персоналом бассейна;+
3) техническим персоналом образовательной организации;
4) техническими специалистами ФБУЗ «Центр по гигиене и эпидемиологии».

11. Для ополаскивания столовой посуды, чашек стаканов, бокалов необходимо использовать

1) гибкий шланг с душевой насадкой;+
2) металлическую сетку с ручками;+
3) специальную душевую установку.

12. Допускается использование столовой и кухонной посуды

1) деформированная;
2) с отбитыми краями;
3) стеклянная;+
4) фарфоровая;+
5) фаянсовая.+

13. Ежедневную уборку туалетов, душевых, буфетов, помещений медицинского назначения проводят

1) влажным способом с использованием дезинфицирующих средств в случае возникновения эпидемии;
2) влажным способом с использованием дезинфицирующих средств, независимо от эпидемиологической ситуации;+
3) с использование пылесоса.

14. Занятия по физкультуре проводятся на

1) площадках без специальных требований к покрытию;
2) спортивно-игровых площадках с твёрдым покрытием;+
3) сырых площадках;
4) футбольном поле с травяным покрытием.+

15. Здания образовательных организаций должны размещаться

1) в зоне жилой застройки;+
2) в пределах санитарно-защитных зон предприятий;
3) на внутриквартальных территориях жилых микрорайонов;+
4) рядом с автомагистралями.

16. Использование одноразовых столовых приборов и посуды

1) допускается всегда;
2) допускается при условии соответствия требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами;+
3) не допускается.

17. К проведению генеральной уборки привлекаются

1) администрация образовательной организации;
2) обучающиеся средних и старших классов;
3) технический персонал образовательной организации.+

18. Контроль за состоянием вентиляционных систем включает в себя

1) наличие документов проверки эффективности работы вентиляционной системы;+
2) оценку размеров вентиляционных отверстий;
3) проверку своевременной очистки вентиляционных решёток от пыли.+

19. Мерами профилактики загрязнения воздуха помещений являются

1) ежедневная влажная уборка с использованием дезинфицирующих средств;+
2) нерегулярное (по необходимости) проветривание помещений;
3) проведение занятий и учебных работ, связанных с физическими нагрузками, только в специально предназначенных для этих целей помещениях;+
4) регулярная санация зубов и носоглотки обучающихся;+
5) соответствие численности детей и подростков гигиенической норме вместимости.+

20. На территории образовательной организации должны быть предусмотрены следующие зоны

1) зона отдыха;+
2) прогулочная;
3) учебно-опытная;+
4) физкультурно-спортивная;+
5) хозяйственная.+

21. На футбольном поле физкультурно-спортивной зоны покров должен быть

1) асфальтовый;
2) деревянный;
3) твёрдый;
4) травяной.+

22. Обработка спортивного инвентаря проводится

1) в конце каждого полугодия;
2) в конце каждой учебной недели;
3) ежедневно с использованием моющих средств;+
4) после каждого урока физкультуры.

23. Обработка спортивных матов проводится мыльно-содовым раствором

1) в конце каждого полугодия;
2) в конце каждой учебной недели;
3) в начале учебного года;
4) ежедневно.+

24. Обязательным этапом обработки кассет для хранения столовых приборов является

1) еженедельное мытье под проточной водой;
2) ошпаривание кипятком;
3) прокаливание в духовом шкафу.+

25. Обязательными этапами мытья кухонного инвентаря являются

1) механическое удаление остатков пищи;
2) ополаскивание холодной водой;
3) ошпаривание кипятком;+
4) просушка на стеллажах на ребре.+

26. Оптимальным расположением учебно-опытной зоны является

1) вблизи зоны отдыха;
2) вблизи физкультурно-спортивной зоны;
3) вблизи хозяйственной зоны.+

27. Организация сбора твёрдых бытовых отходов предусматривает

1) мусоросборники должны иметь плотно закрывающиеся крышки;+
2) наличие графика вывоза твёрдых бытовых отходов;+
3) наличие площадки для мусоросборников;+
4) сжигание мусора на территории образовательной организации.

28. Основными требованиями к размещению хозяйственной зоны являются

1) изоляция от других зон участка;+
2) наличие ограждения;
3) наличие самостоятельного выезда на улицу;+
4) наличие травяного покрытия;
5) размещение со стороны входа в производственные помещения столовой.+

29. Особенностями проветривания помещений при занятиях физической культурой являются

1) во время занятий в зале открывать одно-два окна с подветренной стороны при температуре наружного воздуха выше +50С и слабом ветре (не более 2 м/с);+
2) по достижении в спортивном зале температуры воздуха в помещении +100С сквозное проветривание прекращается;
3) по достижении в спортивном зале температуры воздуха в помещении +140С сквозное проветривание прекращается;+
4) при температуре воздуха ниже -100С и скорости движения воздуха более 7 м/с сквозное проветривание проводится во время перемен при отсутствии обучающихся от 1 до 10 мин.+

30. Пешеходная доступность образовательных организаций, расположенных во II и III строительно-климатических зонах, рекомендуется

1) не более 0,5 км;+
2) не более 1 км;
3) не более 2 км.

31. Площадь озеленения территории образовательной организации должна составлять

1) не более 50%;
2) не более 60%;
3) не менее 50%;+
4) не менее 70%.

32. Помещения с выделением вредных веществ, пыли, повышенного тепла, влаги должны быть оборудованы

1) вытяжной вентиляцией с механическим побуждением;
2) местной механической вентиляцией для обеспечения параметров микроклимата, установленных нормативными документами;+
3) общеобменной приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением.+

33. Помимо полного объёма текущей уборки, генеральная уборка предусматривает

1) мытье ковров и ковровых дорожек;+
2) очистку от пыли вентиляционных решёток;+
3) протирку дверей;+
4) протирку стен;+
5) чистку плафонов светильников.+

34. При гигиенической оценке озеленения территории образовательной организации необходимо проконтролировать

1) близость расположения деревьев по отношению к окнам учебных помещений;+
2) наличие проездов к хозяйственным постройкам;
3) наличие хозяйственной зоны;
4) проведение вырубки сухих деревьев и веток, а также молодой поросли ранней весной и поздней осенью.+

35. При проведении визуального контроля за санитарным состоянием общеобразовательной организации следует руководствоваться следующими документами

1) СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях";+
2) СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";+
3) Федеральные рекомендации по оказанию медицинской помощи обучающимся "Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований к условиям воспитания и обучения в образовательных организациях" ФР РОШУМЗ - 10-2014 (версия 1.1).+

36. При проведении мытья столовой посуды в трехсекционных ваннах необходимо проконтролировать

1) мытье в первой секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств;+
2) мытье во второй секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньшем, чем в первой секции ванны;+
3) мытье во второй секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств в количестве в 3 раза меньшем, чем в первой секции ванны;
4) ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 650с;+
5) просушивание посуды в специальном помещении;
6) просушивание посуды на решётках, полках, стеллажах (на ребре).+

37. При проведении уборки в помещениях образовательной организации обязательным является

1) использование пылесоса;
2) обработка часто загрязняющихся поверхностей (ручек дверей, выключателей);+
3) открытые окна или фрамуги;+
4) уборка влажным способом;+
5) уборка мест скопления пыли.+

38. При работе образовательной организации в две смены уборку проводят

1) в конце учебного дня;
2) в начале учебного дня;
3) на каждой перемене;
4) по окончании работы каждой смены.+

39. При устройстве физкультурно-спортивной зоны необходимо предусмотреть

1) дренаж при устройстве беговых дорожек;+
2) размещение со стороны входа в производственные помещения столовой;
3) размещение со стороны спортивного зала;+
4) твёрдое покрытие на спортивно-игровых площадках.+

40. Санитарно-техническое оборудование подлежит

1) ежедневному обеззараживанию;+
2) ежедневному осмотру технического состояния;
3) ежемесячному обеззараживанию;
4) еженедельному обеззараживанию.

41. Соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока предусматривает следующие положения

1) наличие колпака или косынки, при этом волосы полностью убраны под головной убор;+
2) обеспечение персонала одним комплектом специальной санитарной одежды;
3) обработка рук влажными салфетками;
4) обязанность сотрудника приходить на работу в чистой одежде и обуви;+
5) тщательное мытье рук с мылом с мылом перед началом работы, после посещения туалета, перед сменой вида деятельности.+

42. Температура воздуха в медицинском кабинете и раздевальных комнатах спортивного зала

1) 17-200С;
2) 19-250С;
3) 20-220С.+

43. Температура воздуха в спортивных залах и мастерских должна составлять

1) 17-200С;+
2) 18-240С;
3) 19-250С.

44. Температура воздуха в учебных помещениях должна составлять

1) 15-200С;
2) 18-240С;+
3) 19-250С.

45. Точками визуального контроля за санитарным содержанием бассейна являются

1) ежедневная дезинфекция помещений туалета, душевых, раздевален, скамеек, обходных дорожек;+
2) ежедневная уборка бассейна в конце рабочего дня;+
3) еженедельная дезинфекция помещений туалета, душевых, раздевален, скамеек, обходных дорожек;
4) еженедельная уборка бассейна.

46. Точками визуального контроля содержания уборочного инвентаря являются

1) использование уборочного инвентаря только по назначению;+
2) наличие инвентаря (ведро, таз, швабра) с чёткой маркировкой;+
3) наличие разрешённых моющих и дезинфицирующих средств с инструкциями по их применению;+
4) упорядоченность хранения уборочного инвентаря.+

47. Уборку туалетов, вестибюлей, столовых, рекреаций проводят

1) влажным способом после каждой перемены;+
2) влажным способом после окончания уроков;
3) сухим способом до начала первого урока.

48. Уборку учебных помещений проводят

1) до 1-го урока;
2) на большой перемене;
3) после каждого урока;
4) после окончания уроков.+

49. Укажите правильную последовательность мытья кухонной посуды

1) замачивание посуды в моечной ванне, мытье щётками, ополаскивание, просушивание;
2) механическое удаление остатков пищи, мытье щётками с добавлением моющих средств, ополаскивание горячей проточной водой, просушивание;+
3) мытье щётками с добавлением моющих средств, механическое удаление остатков пищи, ополаскивание горячей проточной водой;
4) ополаскивание горячей проточной водой, мытье с применением моющих средств, просушивание.

50. Условия допуска персонала к работе на пищеблоке

1) возраст от 18 до 45 лет;
2) отсутствие хронических заболеваний;
3) профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация;+
4) прохождение предварительного и периодических медицинских осмотров в установленном порядке;+
5) соответствующая профессиональная квалификация.+

51. Функциональными назначениями зоны отдыха являются

1) проведение подвижных игр обучающихся;+
2) проведение спортивных тренировок;
3) реализация образовательных программ с мероприятиями на свежем воздухе.+

52. Хранение чистой кухонной посуды и инвентаря производится

1) в кухонных шкафах;
2) в поддонах;
3) на стеллажах высотой не менее 0,5 м от пола;+
4) непосредственно на рабочих местах.

53. Хранение чистой столовой посуды производится

1) в поддонах;
2) в шкафах и на решётках;+
3) непосредственно на рабочих местах.

54. Хранение чистых столовых приборов производится

1) в специальных ящиках-кассетах ручками вверх;+
2) в специальных ящиках-кассетах ручками вниз;
3) на решётках и стеллажах;
4) россыпью в поддонах.

55. Чистку оконных стёкол и светильников проводят

1) в конце каждого учебного года;
2) еженедельно;
3) по мере загрязнения;
4) по мере загрязнения, но не реже 2-х раз в год.+


Уважаемые пользователи!

Источник бесплатен благодаря Вашей постоянной и очень важной поддержке. Если хотите сказать спасибо автору за его огромный труд, полученные знания и уникальный ресурс, то можете отправить ДОНАТ (от скромной до щедрой суммы).

Спасибо, что Вы с нами!

Связаться с автором ⤸
Актуальная информация ⤸
Особый «ПОИСК » в правом верхнем углу позволит быстро найти нужную информацию. Если же у вас браузер Internet Explorer для ПК - пользуйтесь разделом «Все статьи» (Ctrl+F).

Материалы во всех категориях расположены в алфавитном порядке и выходят ежедневно.