Тест с ответами по теме "Обмен белка в организме. Значение белков в питании ребенка"

У детей первого года жизни незаменимой аминокислотой является гистидин.

1. Азотистый баланс у здоровых взрослых

1) не определяется;
2) нулевой;+
3) отрицательный;
4) положительный;
5) слабоположительный.

2. Азотистый баланс у здоровых детей

1) не определяется;
2) нулевой;
3) отрицательный;
4) положительный;+
5) слабоотрицательный.

3. Биологическая ценность белка зависит от

1) аминокислотного состава;+
2) возраста;
3) пола;
4) степени усвояемости;+
5) структурных особенностей.+

4. Биохимические маркеры обмена белка

1) альбумин;+
2) гемоглобин;
3) креатинин;+
4) трансферрин;+
5) холестерин.

5. Всасывание аминокислот происходит

1) в двенадцатиперстной кишке;
2) в желудке;
3) в ротовой полости;
4) в толстой кишке;
5) в тонкой кишке.+

6. Депо белка в организме является

1) депо белка отсутствует;+
2) жировая ткань;
3) кожа;
4) печень;
5) почки.

7. Для алиментарного маразма характерно

1) благоприятный прогноз;+
2) начало в возрасте 3 лет;
3) начало в подростковом возрасте;
4) отеки;
5) сохранение аппетита.+

8. Для дефицита поступления с пищей метионина характерно

1) анемия;
2) атеросклероз;+
3) головная боль;
4) ожирение;+
5) отеки.

9. Для квашиоркора характерно

1) гипогликемия;
2) кашель;
3) начало на первом году жизни;
4) отеки;+
5) снижение аппетита.+

10. Для тяжелой белково-энергетической недостаточности характерны

1) ацидоз;+
2) гиперальбуминемия;
3) гипергликемия;
4) гипоальбуминемия;+
5) гипогликемия.+

11. К видам голодания не относится

1) абсолютное;
2) неполное;
3) полное;
4) сыроедение;+
5) частичное.

12. К конечным продуктам распада белка не относится

1) аммиак;
2) вода;
3) желчные кислоты;+
4) жирные кислоты;+
5) углекислый газ.

13. К особенностям обмена белка у детей не относится

1) всасывание нерасщепленных белков;
2) высокая концентрация аминокислот в тканях;
3) высокая экскреция мочевой кислоты;
4) отрицательный азотистый баланс;+
5) повышенная проницаемость кишечной стенки к белкам.

14. К причинам белковой недостаточности не относятся

1) высокая физическая нагрузка;+
2) нарушение переваривания и всасывания белка;
3) нарушение функции печени;
4) недостаточное поступление белка с пищей;
5) ожоговая болезнь.

15. К причинам белковой недостаточности у подростков относятся

1) врожденные пороки развития;
2) гиподинамия;+
3) занятия спортом;
4) нервная анорексия;+
5) популярные диеты.+

16. Количество незаменимых аминокислот у взрослых

1) 10;
2) 12;
3) 14;
4) 5;
5) 8.+

17. Отрицательный азотистый баланс наблюдается при

1) ОРВИ;
2) ожирении;
3) ожоговой болезни;+
4) онкологических заболеваниях;+
5) туберкулезе.+

18. Повышение потребления белка необходимо при всех перечисленных заболеваниях, кроме

1) белково-энергетической недостаточности;
2) муковисцидоза;
3) ожоговой болезни;
4) печеночной недостаточности;+
5) туберкулеза.

19. Положительный азотистый баланс характерен для

1) беременных;+
2) больных ОРВИ;
3) больных туберкулезом;
4) детей;+
5) лиц пожилого возраста.

20. Потребность в белке у детей в возрасте до 1 года

1) 1,2-1,5 г/кг;
2) 1-1,2 г/кг;
3) 2,2-2,9 г/кг;+
4) 5-7 г/кг;
5) 8-10 г/кг.

21. При I степени гипотрофии дефицит массы тела составляет

1) 10-20%;+
2) 25-30%;
3) 30-40%;
4) 5-10%;
5) более 50%.

22. Признак избыточного поступления белка в организм

1) анемия;
2) гнилостная диспепсия;+
3) рвота;
4) снижение веса;
5) снижение устойчивости к инфекциям.

23. Программа лечения белково-энергетической недостаточности включает

1) антибактериальную терапию;
2) коррекцию нутритивного статуса;+
3) переливание крови;
4) терапию основного заболевания;+
5) физиотерапию.

24. Рекомендуемое соотношение животного и растительного белка в рационе детей

1) 30:70;
2) 50:50;
3) 60:40;+
4) 80:20;
5) 90:10.

25. Сколько килокалорий выделяется при полном окислении 1 г белка?

1) 4,1;+
2) 5,0;
3) 5,5;
4) 8,5;
5) 9,0.

26. Скорость синтеза белка у новорожденных

1) 0,1 г/сутки;
2) 10 г/сутки;
3) 17,5 г/сутки;+
4) 3 г/сутки;
5) 5 г/сутки.

27. Снижение потребления белка необходимо при

1) анемии;
2) печеночной энцефалопатии;+
3) пищевой аллергии;
4) пневмонии;
5) туберкулезе.

28. Содержание общего белка в крови детей 7-14 лет

1) 10-20 г/л;
2) 35-40 г/л;
3) 45-50 г/л;
4) 67-91 г/л;+
5) 80-100 г/л.

29. У детей первого года жизни незаменимой аминокислотой является

1) аргинин;
2) гистидин;+
3) глицин;
4) глутамин;
5) пролин.

30. Факторы, влияющие на потребность в белке

1) возраст;+
2) пол;+
3) состояние здоровья;+
4) уровень образования;
5) условия труда.+


Уважаемые пользователи!

Если хотите поблагодарить автора за его огромный труд, полученные знания и уникальный ресурс, то можете отправить ДОНАТ (от скромной до щедрой суммы).

Спасибо, что Вы с нами!

Связаться с автором ⤸
Актуальная информация ⤸
Особый «ПОИСК » в правом верхнем углу позволит быстро найти нужную информацию (ожидайте загрузки поиска).

Если «ПОИСК » "сломался" перезагрузите весь сайт.

Если же у вас браузер Internet Explorer для ПК - пользуйтесь разделом «Все статьи» (Ctrl+F).

Материалы во всех категориях расположены в алфавитном порядке и выходят ежедневно.