Тест с ответами по теме «Питание детей первого года жизни: современные принципы создания детских молочных смесей»

Вашему вниманию представляется Тест с ответами по теме «Питание детей первого года жизни: современные принципы создания детских молочных смесей» в рамках программы НМО: непрерывного медицинского образования для медицинских работников (врачи, медсестры и фармацевты). Тест с ответами по теме «Питание детей первого года жизни: современные принципы создания детских молочных смесей» в рамках программы НМО: непрерывного медицинского образования для медицинского персонала высшего и среднего звена (врачи, медицинские сестры и фармацевтические работники) позволяет успешнее подготовиться к итоговой аттестации и/или понять данную тему.
Если хотите проходить тесты быстрее и иметь полный доступ ко всем тестам с ответами по своей специальности, то пользуйтесь НМО тренажером: t.me/nmomed_bot

1. В адаптированных молочных смесях на основе коровьего молока для улучшения состава кишечной микрофлоры добавляют:

1) лактоальбумины вместо казеинов;+
2) олигосахариды (галакто- и фруктоолигосахариды);+
3) полиненасыщенные жирные кислоты;
4) пробиотики.+

2. В адаптированных молочных смесях уровень линолевой кислоты составляет (% от общего содержания жирных кислот)

1) 0-5;
2) 10-15;+
3) 15-20;
4) 5-10.

3. В альбуминдоминирующих (сывороточных) адаптированных молочных смесях соотношение сывороточные белки/казеины чаще составляет:

1) 50:50;+
2) 60:40;+
3) 70:30;
4) 80:20.

4. В большинстве адаптированных молочных смесей (начальные формулы) уровень белка (г/100 мл) колеблется

1) 0,8-1,2;
2) 1,4-1,6;+
3) 2,0-2,5;
4) 2,5-3,0.

5. В большинстве казеиндоминирующих (казеиновых) адаптированных молочных смесях соотношение казеины/сывороточные белки составляет

1) 50:50;
2) 60:40;
3) 70:30;
4) 80:20.+

6. Введение в начальные формулы адаптированных молочных смесей глюкозы, сахарозы, фруктозы не рекомендуется в связи с:

1) возможностью сенсибилизирующего эффекта;+
2) перегрузкой инсулярного аппарата;+
3) приучением ребенка к потреблению сладкой пищи;+
4) снижением осмолярности молочных смесей.

7. Для улучшения усвоения жира в адаптированных молочных смесях на основе коровьего молока вводят:

1) L-карнитин;+
2) крахмал;
3) лецитин;+
4) олигосахариды.

8. Добавление длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот при создании адаптированных молочных смесей необходимо в связи с их участием в:

1) синтезе желчных кислот;
2) синтезе модуляторов воспалительного и иммунного ответа организма;+
3) формировании головного мозга и нейросетчатки;+
4) формировании и функционировании клеточных мембран.+

9. Добавление лактозы при создании адаптированных молочных смесей на основе коровьего молока способствует:

1) приближению содержания углеводов к уровню женского молока;+
2) росту бифидо- и лактобактерий, т.е. поддержанию биоценоза кишечника;+
3) снижению осмолярности коровьего молока;
4) усилению всасывания кальция, магния, марганца и др..+

10. Добавление олигосахаридов в адаптированные молочные смеси приводит к:

1) нормализации стула, устранению запоров;+
2) подавлению условно патогенной и патогенной флоры;+
3) продукты гидролиза олигосахаридов создают кислую среду в толстой кишке;+
4) продукты гидролиза олигосахаридов создают щелочную среду в толстой кишке;
5) увеличению количества бифидо- и лактобактерий.+

11. Источником линолевой кислоты (предшественник жирных кислот семейства ω6) для адаптированных молочных смесей являются растительные масла:

1) кокосовое;
2) кукурузное;+
3) подсолнечное;+
4) соевое.

12. К биологически активным добавкам, входящим в состав адаптированных молочных смесей, относятся:

1) биотин;+
2) иммуноглобулины;
3) инозитол;+
4) нуклеотиды;+
5) пробиотики.+

13. К биологически активным добавкам, входящим в состав большинства адаптированных молочных смесей, относятся:

1) L-карнитин;+
2) инулин;
3) лактоферрин;
4) таурин;+
5) холин.+

14. Коровье молоко отличается от женского:

1) биодоступность микроэлементов выше;
2) общее количество минеральных солей (зольность) больше;+
3) общее количество минеральных солей (зольность) меньше;
4) осмолярность выше;+
5) осмолярность ниже.

15. Коррекция белкового компонента коровьего молока при создании адаптированных молочных смесей включает:

1) введение белков молочной сыворотки (сывороточных альбуминов);+
2) оптимизацию соотношения альбумины/казеины до 60:40;+
3) увеличение общего содержания белка;
4) уменьшение общего содержания белка.+

16. Коррекция жирового компонента коровьего молока при создании адаптированных молочных смесей включает:

1) добавление структурированных триглицеридов (позиционных изомеров);+
2) оптимизацию соотношения полиненасыщенных жирных кислот семейств ω6 и ω3;+
3) уменьшение общего содержания жира;
4) частичную или полную замену молочного жира на растительный жир.+

17. Коррекция минералов, микроэлементов и витаминов при создании адаптированных молочных смесей на основе коровьего молока включает:

1) добавление кальция, натрия, калия;
2) добавление отдельных микроэлементов;+
3) обогащение комплексом витаминов;+
4) оптимизация соотношения Са:Р до 2-1,5:1;+
5) снижение общей зольности.+

18. Коррекция минерального состава при создании адаптированных молочных смесей на основе коровьего молока включает:

1) оптимизацию соотношений между кальцием и фосфором, натрием и калием;+
2) повышение общей зольности;
3) повышение уровня кальция, натрия, калия, фосфора;
4) снижение общей зольности;+
5) снижение уровня кальция, натрия, калия, фосфора.+

19. Коррекция углеводного компонента коровьего молока при создании адаптированных молочных смесей включает:

1) добавление галакто- и фруктоолигосахаридов;+
2) добавление лактозы и декстринмальтозы;+
3) замену лактозы на глюкозу и сахарозу;
4) повышение содержания углеводов;+
5) снижение содержания углеводов.

20. Осмолярность адаптированных молочных смесей на основе коровьего молока не должна превышать (мОсм/л):

1) 200-250;
2) 260-290;
3) 290-320;+
4) 350-400.

21. По содержанию жиров коровьем молоке в отличие от женского:

1) cодержание жиров такое же;
2) содержание жиров ниже;+
3) содержание линолевой кислоты выше;
4) содержание эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот ниже.+

22. По содержанию углеводов в коровьем молоке в отличие от женского:

1) содержание олигосахаридов выше;
2) содержание углеводов выше;
3) содержание углеводов ниже;+
4) содержится α–лактоза;+
5) содержится β–лактоза.

23. Полная или частичная замена молочного жира коровьего молока на растительные жиры при создании адаптированных молочных смесей способствует:

1) обогащению витамином Е;
2) обогащению насыщенными жирными кислотами;
3) устранению дефицита незаменимых полиненасыщенных жирных кислот;+
4) устранению избытка холестерина.+

24. Правильный баланс между полиненасыщенными жирными кислотами семейств ω6 и ω3 при создании адаптированных молочных смесей необходим для:

1) оптимального обеспечения организма ребенка энергией;
2) оптимизации метаболизма этих кислот в связи с конкуренцией за ферментные системы;+
3) оптимизации соотношения между разными классами эйкозаноидов;+
4) поддержания оптимального соотношения между про- и противовоспалительными компонентами иммунного ответа и предупреждения аллергии.+

25. Содержание белка в коровьем молоке (г/100 мл) в среднем составляет

1) 2,8-3,2;+
2) 3,5-3,8;
3) 4,0-4,5;
4) 4,5-5,0.

26. Содержание жира в коровьем молоке (г/100 мл) в среднем составляет

1) 2,5-3,0;
2) 3,0-3,5;+
3) 4,0-4,5;
4) 4,5-5,0.

27. Содержание углеводов (г/100 мл) в начальных формулах большинства адаптированных молочных смесей составляет

1) 6,5-7,0;
2) 7,0-7,5;+
3) 7,5-8,0;
4) 8,0-8,5.

28. Содержание углеводов в коровьем молоке в среднем составляет (г/100 мл)

1) 4,8;+
2) 5,8;
3) 6,8;
4) 7,8.

29. Соотношение между жирными кислотами семейств ω6 и ω3 при создании адаптированных молочных смесей должно приближаться к

1) 12-15 : 1;
2) 18-20 : 1;
3) 3-5 : 1;
4) 7-10 : 1.+

30. Частичная замена лактозы на декстринмальтозу (до 25%) при создании адаптированных молочных смесей:

1) проводится в большинстве смесей;+
2) проводится во всех смесях;
3) способствует более длительному поддержанию чувства сытости;+
4) способствует повышению осмолярности молочной смеси;
5) способствует поддержанию биоценоза кишечника (бифидогенное действие);+
6) способствует снижению осмолярности молочной смеси.+

Если Вы уважаете наш труд и разделяете наши ценности (помощь медицинским работникам), если Вам хочется внести свой вклад в развитие нашего проекта, поддерживайте нас донатами: вносите свой посильный вклад в общее дело пожертвованиями и финансовой помощью. Чем больше у нас будет ресурсов, тем больше мы сделаем вместе для медицинских работников (Ваших коллег).


Сказать спасибо
  • Каждый тест проходится вручную
  • Это колоссальный труд авторов
  • Делаем все, чтобы сохранить Ваше время
Отблагодарить

Отправить ДОНАТ-благодарность с любого банка по СБП на ЮМани Банк

+7 (903) 771-29-51
СБП и ЮМани Банк
Спасибо Вам за поддержку!

НМО Тренажер в телеграм

Это доступ к абсолютно всем тестам НМО с ответами в один клик.

Тесты в тренажере появляются сразу после их выхода на портале. Теперь ответы на тесты в одном месте и проходятся в 10 раз быстрее.

Открыты все специальности:

  • по среднему профессиональному образованию;
  • часть по высшему (специальности по высшему образованию открываются со временем).

Наслаждайтесь тренажером и советуйте коллегам.
Ссылка на тренажер в телеграм: t.me/nmomed_bot

Эксклюзивы в Telegram
БАЛЛЫ/ЗЕТ, ПЕРИОДИЧЕСКАЯ АККРЕДИТАЦИЯ, КАТЕГОРИЯ (АТТЕСТАЦИЯ) И МНОГОЕ ДРУГОЕ В ЗАКРЕПАХ КАНАЛА 24FORCARE
Подпишись
Подпишись