• Главная
• Тесты НМО
• Тест с ответами по теме «Гигиена питания детей от одного года до трех лет»

Тест с ответами по теме «Гигиена питания детей от одного года до трех лет»

Вашему вниманию представляется Тест с ответами по теме «Гигиена питания детей от одного года до трех лет» в рамках программы НМО: непрерывного медицинского образования для медицинских работников (врачи, медсестры и фармацевты). Тест с ответами по теме «Гигиена питания детей от одного года до трех лет» в рамках программы НМО: непрерывного медицинского образования для медицинского персонала высшего и среднего звена (врачи, медицинские сестры и фармацевтические работники) позволяет успешнее подготовиться к итоговой аттестации и/или понять данную тему.

• Гигиена
• питания
• детей
• от
• одного
• года
• до
• трех
• лет

---

1. В колбасных изделиях

1) уровень белка выше, чем в мясе;
2) калорийность ниже, чем в мясе;
3) уровень белка ниже, чем в мясе;+
4) калорийность выше, чем в мясе.+

2. В питании детей 1-3 лет можно использовать

1) красный перец;
2) душистый перец;+
3) черный перец;
4) сладкий и белый перец.+

3. В питании детей 1-3 лет не используются

1) базилик;
2) кориандр;
3) тмин;
4) горчица;+
5) хрен.+

4. В питании детей первых трёх лет жизни не используются

1) сладкие газированные напитки;+
2) макаронные изделия;
3) некрепкий зеленый чай;
4) закусочные консервы.+

5. В питании детей первых трёх лет жизни не используются

1) маринованные овощи;+
2) сметана;
3) грибы;+
4) майонез.+

6. В питании детей первых трёх лет жизни не используются

1) некрепкий черный чай;
2) натуральный кофе;+
3) стручковая фасоль;
4) жевательная резинка.+

7. В рационе ребенка от 1 года до 3 лет должно присутствовать яйцо в количестве

1) 4-5 штук в неделю;
2) 0-1 штука в неделю;
3) 2-3 штуки в неделю.+

8. В рационы детей раннего возраста можно включать

1) горячий шоколад;
2) суррогатный кофе;+
3) травяной чай;+
4) фруктовый чай;+
5) натуральный кофе.

9. Для детей раннего возраста рекомендуется режим питания с

1) 6 приемами пищи;
2) 4 приемами пищи;
3) 5 приемами пищи;+
4) 3 приемами пищи.

10. Для детей раннего возраста рекомендуются виды кулинарной обработки

1) жарение;
2) тушение;+
3) запекание;+
4) отваривание.+

11. Для детей раннего возраста рекомендуются виды кулинарной обработки

1) приготовление на пару;+
2) приготовление во фритюре;
3) отваривание;+
4) тушение.+

12. Избыток углеводов является фактором риска развития

1) кариеса;+
2) сердечно-сосудистых заболеваний;+
3) избыточной массы тела;+
4) аллергических реакций;+
5) запоров и дискинезий.

13. Источники полиненасыщенных жирных кислот

1) растительные масла;+
2) мясо;
3) рыба;+
4) сливочное масло.

14. К профилактике избыточной массы тела и ожирения у детей относятся

1) избегание практики принудительного кормления;+
2) перекусы в виде сладких продуктов;
3) перекусы в виде высококалорийных продуктов;
4) обеспечение достаточной двигательной активности;+
5) формирование правильных пищевых привычек.+

15. К профилактике расстройств пищевого поведения у детей относятся

1) воздержание от проявления негативных эмоций на вкусовые предпочтения ребенка;+
2) избегание перекусов;+
3) принуждение ребенка к принятию нового вида пищевого продукта;
4) соблюдение времени приема пищи.+

16. К профилактике расстройств пищевого поведения у детей относятся

1) использование вкусной пищи в качестве поощрения;
2) дробный режим питания;+
3) вовлечение ребенка в ритуал сервировки стола;+
4) спокойные игры перед принятием пищи.+

17. Колебание времени приема пищи не должно превышать

1) 25 мин;
2) 10 мин;
3) 20 мин;
4) 15 мин;
5) 30 мин.+

18. Критически значимые пищевые вещества

1) продукты с высоким содержанием жиров;+
2) продукты с высоким содержанием поваренной соли;+
3) продукты с высоким содержанием белков;
4) продукты с высоким содержанием сахаров.+

19. Лактоза является

1) симбиотиком;
2) пробиотиком;
3) синбиотиком;
4) пребиотиком.+

20. Молочные продукты необходимо включать в рацион ребенка

1) 3-4 раза в неделю;
2) ежедневно;+
3) 5-6 раз в неделю.

21. Мясо рекомендуется употреблять в среднем

1) 3 раза в неделю;
2) 2 раза в неделю;
3) 5 раз в неделю;+
4) 4 раза в неделю.

22. Негативное отношение ребенка к новым продуктам – это

1) неофобия;+
2) нозофобия;
3) номофобия;
4) никтофобия.

23. Необходимо ограничивать использование соли

1) до 4 г в сутки;
2) до 3 г в сутки;
3) до 2 г в сутки;+
4) до 1 г в сутки.

24. Объём пищи в одно кормление не должен превышать

1) 300-350 мл;+
2) 100-150 мл;
3) 400-450 мл;
4) 200-250 мл.

25. Овощи, зелень, фрукты и ягоды необходимо включать в рацион ребенка

1) 5-6 раз в неделю;
2) ежедневно;+
3) 3-4 раза в неделю.

26. Основные нарушения в питании детей заключаются в

1) снижении потребления молочных продуктов;+
2) снижении потребления фруктов и овощей;+
3) увеличении потребления хлебобулочных изделий;+
4) увеличении потребления молочных продуктов;
5) снижении потребления хлебобулочных изделий.

27. Основные нарушения в питании детей заключаются в

1) увеличении потребления продуктов, содержащих большое количество сахара;+
2) снижении потребления мяса и мясопродуктов;+
3) увеличении потребления мяса и мясопродуктов;
4) снижении потребления продуктов, содержащих большое количество соли.

28. Особенности питания детей раннего возраста

1) переход на раздельное питание;
2) переход на дробное питание;
3) переход на подростковый тип питания;
4) переход на взрослый тип питания.+

29. Патологические разновидности аппетита

1) «собачий голод»;
2) анорексия;+
3) извращенный аппетит;+
4) «волчий голод».+

30. Полиненасыщенные жирные кислоты (докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты) играют важную роль в формировании

1) пищеварительной системы;
2) слухового анализатора;
3) нервной системы;+
4) зрительного анализатора.+

31. Полифагия – это

1) недостаточное потребление пищи;
2) нормальное потребление пищи;
3) чрезмерное потребление пищи.+

32. Потребление сахара нужно ограничивать

1) до 5% от калорийности суточного рациона;
2) до 15% от калорийности суточного рациона;
3) до 10% от калорийности суточного рациона.+

33. Потребность в белке животного происхождения (от общего количества белка) у детей раннего возраста составляет

1) 80%;
2) 60%;
3) 50%;
4) 70%.+

34. При энергодефиците начинают расходоваться в первую очередь

1) углеводы;+
2) белки;
3) жиры;+
4) витамины.

35. Причины нарушения аппетита у ребенка

1) высокий уровень тревожности матери;+
2) холодное время года;
3) жаркое время года;+
4) недостаточная продолжительность сна;+
5) смена климатических зон.+

36. Причины нарушения аппетита у ребенка

1) эмоциональное напряжение матери;+
2) хронические заболевания;
3) проведение профилактических прививок;+
4) эмоциональное возбуждение ребенка;+
5) острые заболевания.+

37. Разваривание, протирание блюд рекомендуются для детей

1) старше 3 лет;
2) от 1,5 до 3 лет;
3) до 1,5 лет.+

38. Рекомендуемое количество пшеничного (ржано-пшеничного) хлеба в рационе ребенка 1-3 лет жизни не должно превышать

1) 70 г;
2) 60 г;+
3) 80 г.

39. Рекомендуемое количество ржаного хлеба в рационе ребенка 1-3 лет жизни не должно превышать

1) 50-60 г;
2) 10-20 г;
3) 30-40 г.+

40. Решающая роль в формировании аппетита принадлежит

1) периферической нервной системе;
2) пищеварительной системе;
3) мышечной системе;
4) центральной нервной системе.+

41. Рыбу рекомендуется употреблять в среднем

1) 1 раз в неделю;
2) 2-3 раза в неделю;+
3) 4 раза в неделю.

42. Специи

1) стимулируют секреторную активность ЖКТ;+
2) снижают аппетит;
3) тормозят секреторную активность ЖКТ;
4) усиливают аппетит.+

43. Суточное количество пищи для детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет должно составлять

1) 1000-1200 г;+
2) 1300-1400 г;
3) 1400-1500 г;
4) 800-900 г.

44. Суточное количество пищи для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет должно составлять

1) 1000-1100 г;
2) 1200-1500 г;+
3) 1600-1700 г;
4) 800-900 г.

45. У детей исчерпание запасов гликогена происходит через

1) 18-20 часов;
2) 22-24 часа;
3) 10-12 часов;+
4) 6-8 часов;
5) 14-16 часов.

Специальности для предварительного и итогового тестирования:

Гигиена детей и подростков, Гигиеническое воспитание, Гигиена питания, Общая врачебная практика (семейная медицина), Педиатрия, Педиатрия (после специалитета).

Если Вы уважаете наш труд и разделяете наши ценности (помощь медицинским работникам), если Вам хочется внести свой вклад в развитие нашего проекта, поддерживайте нас донатами: вносите свой посильный вклад в общее дело пожертвованиями и финансовой помощью. Чем больше у нас будет ресурсов, тем больше мы сделаем вместе для медицинских работников (Ваших коллег).

---