• Главная
• Тесты НМО
• Тест с ответами по теме «Пищевая аллергия (по утвержденным клиническим рекомендациям) - 2025»

Тест с ответами по теме «Пищевая аллергия (по утвержденным клиническим рекомендациям) - 2025»

Вашему вниманию представляется Тест с ответами по теме «Пищевая аллергия (по утвержденным клиническим рекомендациям) - 2025» в рамках программы НМО: непрерывного медицинского образования для медицинских работников (врачи, медсестры и фармацевты). Тест с ответами по теме «Пищевая аллергия (по утвержденным клиническим рекомендациям) - 2025» в рамках программы НМО: непрерывного медицинского образования для медицинского персонала высшего и среднего звена (врачи, медицинские сестры и фармацевтические работники) позволяет успешнее подготовиться к итоговой аттестации и/или понять данную тему.

• пищевая
• аллергия
• утвержденным
• клиническим
• рекомендациям
• 2025

---

1. IgE-опосредованные реакции возникают

1) от 1 часа до нескольких суток после употребления причинно-значимого продукта;
2) от нескольких минут до 2-х часов после употребления продукта, содержащего причинно-значимый аллерген;+
3) от нескольких минут до нескольких суток после употребления причинного продукта;
4) от 6 часов до нескольких суток после употребления причинно-значимого продукта.

2. «Золотым» стандартом диагностики IgE-опосредованной пищевой аллергии является

1) пищевой провокационный тест;+
2) исследование уровня железа сыворотки крови;
3) эзофагогастродуоденоскопия;
4) общий анализ крови развернутый.

3. Анафилактические реакции могут развиваться в ответ на употребление продуктов, содержащих такие добавки натурального происхождения, как

1) желатин;+
2) пектин;+
3) цистин;
4) гуаровая камедь.+

4. Белками злаков, обладающими выраженными аллергическими свойствами, являются

1) глютен;+
2) глиадин;+
3) ливетин;
4) глицинин.

5. Белки арахиса содержат следующий спектр аллергенов

1) профилин;+
2) конглютин;+
3) циклофилин;
4) вицилин.+

6. Белки орехов, обладающие выраженными аллергенными свойствами

1) запасные белки 7S;+
2) 11S глобулины;+
3) 2S альбумин;+
4) Cor a 12.

7. В группу орехов входят

1) миндаль;+
2) каштаны;+
3) фисташки;+
4) боярышник.

8. В курином яйце наиболее значимыми белковыми аллергенами являются

1) овомукоид;+
2) овальбумин;+
3) лизоцим;+
4) глиадин.

9. В пищевых продуктах соя используется в качестве

1) текстуратора;+
2) биологически активной добавки;
3) эмульгатора;+
4) белковой добавки.+

10. В случаях легких проявлений пищевой аллергии и ограниченного количества причинно-значимых аллергенов рекомендовано

1) назначение смесей на основе частично (умеренно) гидролизованного белка коровьего молока;
2) назначение антигистаминных средств системного действия (I-го поколения);
3) назначение неспецифических гипоаллергенных диет с исключением большого количества продуктов;
4) селективное применение элиминационной диеты.+

11. В тяжелых случаях энтероколит, индуцированный пищевыми белками, может прогрессировать до

1) метгемоглобинемии;+
2) гипотермии;+
3) ацидемии;+
4) гипербилирубинемии.

12. Дебют синдрома энтероколита, индуцированного пищевыми белками, обычно происходит в возрасте

1) до 1 года;+
2) 2-3 года;
3) старше 3 лет;
4) 1-2 года.

13. Диагностические вмешательства при пищевой аллергии в зависимости от клинической ситуации могут включать

1) исследование уровня IgG антител к тиреопероксидазе;
2) проведение исследования уровня С-реактивного белка в сыворотке крови;
3) накожное исследование реакции на аллергены;+
4) исследование уровня специфических антител класса IgE.+

14. Для аллергического ангиоотека характерны такие клинические проявления, как

1) зуд;
2) умеренная гиперемия кожи;+
3) умеренная болезненность;+
4) жжение.

15. Для бронхоспазма/бронхиальной обструкции/стридора характерны

1) боль в груди;
2) затрудненное свистящее дыхание;+
3) кашель;+
4) осиплость голоса.+

16. Для орального аллергического синдрома характерны

1) легкий отек губ и/или полости рта;+
2) зудящие уртикарные элементы;
3) ринорея;+
4) зуд.+

17. Для снижения частоты аллергических реакций, которые могут возникнуть при случайном воздействии одного или нескольких пищевых продуктов (в сочетании с избеганием пищевых аллергенов), пациентам старше 1 года с IgE-опосредованной пищевой аллергией рекомендовано селективное применение

1) даклизумаба;
2) инфликсимаба;
3) омализумаба;+
4) базикилсимаба.

18. Индуцированная пищей энтеропатия клинически проявляется

1) кислым или горьким привкусом во рту;
2) стеатореей;+
3) мальабсорбцией;+
4) хронической диареей.+

19. Индуцированный пищей проктит, проктоколит обычно разрешается

1) к 10 годам;
2) к 5-7 годам;
3) к подростковому возрасту;
4) к 1-2 годам.+

20. Индуцированный пищей проктит, проктоколит характеризуется

1) отрыжкой;
2) эрозией эмали зубов;
3) наличием крови в стуле с выраженным нарушением общего самочувствия ребенка;
4) наличием крови в стуле без выраженного нарушения общего самочувствия ребенка.+

21. К IgE-опосредованным реакциям (синдромам), связанным с пищевой аллергией, НЕ относятся

1) анафилаксия;
2) синдром Гейнера;+
3) эозинофильная гастроинтестинальная патология;+
4) гастроинтестинальные нарушения.

22. К IgE-опосредованным реакциям (синдромам), связанным с пищевой аллергией, относятся

1) крапивница/ангиоотек (острая);+
2) обострения бронхиальной астмы;
3) оральный аллергический синдром;+
4) риноконъюнктивит/бронхиальная обструкция/стридор.+

23. К мерам первичной профилактики пищевой аллергии относится

1) исключительно грудное вскармливание ребенка до возраста 4-6 мес.;+
2) применение частично- или высокогидролизованных смесей;
3) назначение лекарственной терапии;
4) строгая гипоаллергенная диета матери в течение беременности.

24. К морепродуктам, обладающим выраженными аллергенными свойствами, относятся

1) гребешки;+
2) лобстеры;+
3) взморник;
4) креветки.+

25. К не-IgE-опосредованным проявлениям пищевой аллергии относят

1) оральный аллергический синдром;
2) индуцированную пищевую энтеропатию;+
3) контактный дерматит;+
4) индуцированный пищей энтероколит, проктит, проктоколит.+

26. К пищевым продуктам, наиболее часто вызывающим аллергические реакции, относятся

1) соя;+
2) огурцы;
3) морепродукты;+
4) пшеница.+

27. Какие белковые компоненты молока животных наиболее часто вызывают сенсибилизацию?

1) α-казеин;+
2) кональбумин;
3) β-казеин;+
4) γ-глобулин.+

28. Какие острые состояния может имитировать энтероколит, индуцированный пищевыми белками?

1) острую трещину заднего прохода;
2) некротизирующий энтероколит;+
3) метаболический криз;+
4) асцит.

29. Клиническими проявлениями орального аллергического синдрома являются

1) кашель;
2) зуд в ушах;+
3) жжение;
4) заложенность носа.+

30. Клиническими симптомами нарушения пищеварения, связанного с пищевой аллергией, могут быть

1) боли в животе;+
2) отеки на лице;
3) тошнота;+
4) рвота.+

31. Критериями анафилаксии являются

1) респираторные нарушения;+
2) снижение артериального давления;+
3) никтурия;
4) острое начало болезни.+

32. Кульминацией поражения легких циркулирующими иммунными комплексами при синдроме Гейнера может являться

1) дистрофия легких;
2) гемосидероз легких;+
3) фиброз легочной ткани;
4) некроз легочной ткани.

33. На какие пищевые добавки могут развиваться анафилактические реакции?

1) глутаминовая кислота;
2) кармин;+
3) шафран;+
4) аннато.+

34. Наиболее выраженной аллергенной активностью сои обладают такие её белковые компоненты, как

1) 3S альбумин;
2) глицинин – 11S глобулин;+
3) 7S глобулин;+
4) конглицин.+

35. Наиболее часто аллергические реакции вызывают такие пищевые продукты, как

1) куриное яйцо;+
2) арахис;+
3) коровье молоко;+
4) кабачки.

36. Наиболее часто сенсибилизацию вызывают следующие белковые компоненты молока животных

1) α-лактальбумин;+
2) бычий сывороточный альбумин;+
3) β-лактоглобулин;+
4) лактоферрин.

37. О непереносимости молока в любой форме (свежего и кипяченого) свидетельствует сенсибилизация к

1) α-лактальбумину;
2) бычьему сывороточному альбумину;
3) β-лактоглобулину;
4) казеину.+

38. Обострение атопического дерматита, обусловленное пищевой аллергией, может проявляться

1) рубцовой атрофией;
2) сухостью кожи;+
3) зудом;+
4) покраснением кожи в привычных местах с типичными эритематозно-сквамозными высыпаниями.+

39. Основным аллергеном говядины является

1) бычий сывороточный альбумин;+
2) тропомиозин;
3) актин;
4) бычий иммуноглобулин G.

40. Острое течение энтероколита, индуцированного пищевыми белками, может имитировать

1) сепсис;+
2) приступ аппендицита;
3) инвагинацию кишечника;+
4) инфекционный гастроэнтерит.+

41. Острые проявления синдрома энтероколита, индуцированного пищевыми белками, характеризуются

1) продолжительной рвотой;+
2) гипотензией;+
3) бледностью кожи;+
4) изжогой.

42. Отличительными клиническими особенностями энтероколита, индуцированного пищевыми белками, являются

1) гиперактивность;
2) отсутствие классических IgE-опосредованных аллергических кожных симптомов;+
3) отсутствие классических IgE-опосредованных аллергических респираторных симптомов;+
4) обезвоживание.+

43. Пик заболеваемости аллергией к белку коровьего молока приходится на

1) второй год жизни ребенка;
2) третий год жизни ребенка;
3) первый год жизни ребенка;+
4) пятый год жизни ребенка.

44. Пищевая аллергия может сопровождаться такими симптомами нарушения пищеварения, как

1) гематохезия;
2) диарея;+
3) колики;+
4) неприятный привкус во рту.

45. Пищевая аллергия – это

1) острое или хроническое воспалительное заболевание, обусловленное раздражающим действием пищевого продукта;
2) вызванная приемом пищевого продукта патологическая реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы;+
3) хроническое воспалительное заболевание, возникающее в ответ на прием пищевого продукта, способного вызывать сенсибилизацию и специфическое аллергическое воспаление;
4) острое воспалительное заболевание, развивающееся под действием гематогенного распространения аллергена.

46. Пищевыми добавками, наиболее часто вызывающими обострение бронхиальной астмы, являются

1) амарант;
2) бензойная кислота;+
3) тартразин;+
4) салицилаты.+

47. После обжаривания и варки арахиса его аллергенные свойства

1) ослабевают;
2) не изменяются;
3) снижаются;
4) усиливаются.+

48. Предиктором непереносимости куриного яйца независимо от формы приготовления является высокий уровень сенсибилизации к

1) кональбумину;
2) овоглобулину;
3) овомукоиду;+
4) ливетину.

49. При аллергическом ангиоотеке кожа над ним может быть

1) иктеричная;
2) слегка гиперемирована;+
3) обычного цвета;+
4) багровая.

50. При анафилаксии могут наблюдаться следующие респираторные нарушения

1) снижение пиковой скорости выдоха;+
2) гипоксемия;+
3) бронхоспазм;+
4) гипероксия.

51. При острой крапивнице наблюдаются

1) зудящие уртикарные элементы;++
2) пузыри с дряблой покрышкой;
3) волдыри, сохраняющиеся на коже в течение не более 24 часов;++
4) петехии.

52. При хроническом течении энтероколита, индуцированного пищевыми белками, наблюдаются

1) отставание в росте и весе;+
2) частые эпизоды диареи;+
3) частые эпизоды рвоты;+
4) повышенное слюнотечение.

53. Применение антигистаминных средств системного действия (неседативных, II поколения) при пищевой аллергии возможно для купирования нежизнеугрожающих клинических проявлений, которые проявляются в виде

1) ринита;+
2) энтероколита;
3) крапивницы;+
4) кожного зуда.+

54. Причинно-значимыми аллергенами при пищевой аллергии являются

1) мономеры;
2) белки пищевых продуктов;+
3) полипептиды;+
4) гаптены.+

55. Развитие тяжелых аллергических реакций и анафилаксии может спровоцировать употребление необработанной сои при наличии у пациентов сопутствующей сенсибилизации к

1) березе;+
2) дубу;
3) ольхе;
4) иве.

56. Рвота при синдроме энтероколита, индуцированного пищевыми белками после приема причинного продукта, начинается примерно через

1) 5 часов;
2) 3-6 часов;
3) 1-4 часа;+
4) полчаса.

57. Риноконъюнктивит клинически проявляется

1) зудом носа;+
2) заложенностью носа;+
3) ринореей;+
4) одышкой.

58. С возрастом возможно развитие толерантности к таким продуктам, как

1) пшеница;+
2) куриное яйцо;+
3) морепродукты;
4) коровье молоко.+

59. С учетом клинических проявлений при пищевой аллергии выполняются следующие диагностические тесты

1) пробное введение подозреваемого продукта;+
2) исследование уровня комплемента и его фракций в крови;
3) исследование активации базофилов аллергенами методом проточной цитофлуориметрии;+
4) диагностическая элиминационная диета.+

60. Самая частая причина индуцированного пищей проктита, проктоколита является аллергия на белок

1) рыбы;
2) сои;+
3) коровьего молока;+
4) яйца.+

61. Сенсибилизация к каким эпитопам арахиса связана с тяжелыми аллергическими реакциями?

1) Ara h 2;+
2) Ara h 3;+
3) Ara h 1;+
4) Ara h 5.

62. Синдром Гейнера клинически характеризуется

1) задержкой развития;+
2) респираторными симптомами;+
3) кожными аллергическими реакциями;
4) желудочно-кишечными симптомами.+

63. Синдром Гейнера является реакцией гиперчувствительности на белки

1) морепродуктов;
2) коровьего молока;+
3) сои;
4) куриного яйца.

64. Синдром энтероколита, индуцированный пищевыми белками, обычно разрешается

1) к 7-9 годам;
2) к 15 годам;
3) к 5-7 годам;+
4) к 9-11 годам.

65. Смешанными IgE- и не-IgE-опосредованными реакциями, обусловленными пищевой аллергией, являются

1) обострения атопического дерматита в привычных местах высыпаний;+
2) эозинофильная гастроинтестинальная патология;+
3) крапивница;
4) гастроинтестинальные нарушения.

66. Способность пищевого белка выступать в роли аллергена у генетически предрасположенных индивидуумов зависит от

1) наличия в его составе структур эпитопов;+
2) присутствия аллергенов в окружающей среде;
3) количества поступивших во внутреннюю среду организма антигенных молекул;+
4) потребления большого количества сладких продуктов.

67. Термолабильными белками коровьего молока являются

1) β-лактоглобулин;+
2) бычий сывороточный альбумин;+
3) казеин;
4) α-лактальбумин.+

68. У детей на грудном вскармливании может развиться клинически значимая аллергия к белкам коровьего молока за счет

1) проникновения пищевых белков в грудное молоко;+
2) проникновения пищевых белков через плаценту;
3) транскутанной сенсибилизации;+
4) респираторной сенсибилизации.

69. Укажите пищевые продукты, которые наиболее часто вызывают аллергические реакции

1) орехи;+
2) рыба;+
3) тыква;
4) цветная капуста.

70. Чаще всего синдром энтероколита, индуцированного пищевыми белками, развивается после попадания в организм белков

1) орехов;
2) риса;+
3) пшеницы;+
4) бобовых.+

Специальности для предварительного и итогового тестирования:

Аллергология и иммунология, Гастроэнтерология, Дерматовенерология, Диетология, Общая врачебная практика (семейная медицина), Педиатрия, Терапия.

Ответы: Файлы с выделенными ответами вы можете получить в боте. Выбираете свою специальность и открываете доступ тут: Telegrаm

Если Вы уважаете наш труд и разделяете наши ценности (помощь медицинским работникам), если Вам хочется внести свой вклад в развитие нашего проекта, поддерживайте нас донатами: вносите свой посильный вклад в общее дело пожертвованиями и финансовой помощью. Чем больше у нас будет ресурсов, тем больше мы сделаем вместе для медицинских работников (Ваших коллег).

---