Тест с ответами по теме «Заболевания, связанные с инфекционными агентами и паразитами, передающиеся с пищей»
Вашему вниманию представляется Тест с ответами по теме «Заболевания, связанные с инфекционными агентами и паразитами, передающиеся с пищей» в рамках программы НМО: непрерывного медицинского образования для медицинских работников (врачи, медсестры и фармацевты). Тест с ответами по теме «Заболевания, связанные с инфекционными агентами и паразитами, передающиеся с пищей» в рамках программы НМО: непрерывного медицинского образования для медицинского персонала высшего и среднего звена (врачи, медицинские сестры и фармацевтические работники) позволяет успешнее подготовиться к итоговой аттестации и/или понять данную тему.
2. Методичка 2025 по периодической аккредитации в боте (жмем свое образование -> свою специальность -> Периодическая аккредитация -> Методичка): t.me/nmomed_bot
Самый выгодный способ набора баллов для периодической аккредитации в соответствии с приказом 709н:
- 72 зет ДПП ПК + 72 зет ИОМов (ИОМы набирает сам медработник) - пункт 103, приказа 709н. Всего нужно 144 зет в сумме за 5 лет. Подробнее в методичке.
1. Бактериальные инфекции, передающиеся с продуктами питания
1) боррелиоз;
2) брюшной тиф;
3) легионеллез;
4) шигеллез;
5) сальмонеллез.
2. В личную медицинскую книжку работника вносится информация
1) сведения о лабораторном обследовании на бактерионосительство;
2) результаты сдачи зачета по гигиенической подготовке;
3) результаты медицинского осмотра специалистами;
4) сведения о профилактических прививках;
5) сведения о месте проживания и прописка.
3. Вирусные инфекции, передающиеся с продуктами питания
1) аденовирусы;
2) вирус гепатита А;
3) вирусы полиомиелита;
4) вирус гепатита В;
5) норовирусы.
4. Где должны храниться личные медицинские книжки сотрудников?
1) в здравпункте или у начальника (мастера) цеха;
2) в отделе кадров;
3) дома у сотрудника;
4) в производственном цехе.
5. Гигиеническую подготовку со сдачей зачета работники пищевых производств проходят
1) только при поступлении на работу;
2) не реже 1 раза в 2 года;
3) каждый месяц.
6. Заражение дифиллоботриозом происходит при употреблении продуктов
1) сырой или плохо прожаренной рыбы;
2) плохо термически обработанных мясных продуктов;
3) молоко и молочные продукты;
4) недоброкачественной питьевой воды.
7. Заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу
1) недоброкачественной питьевой воды;
2) недостаточно термически обработанных продуктов из мяса;
3) недостаточно термически обработанной речной рыбы (карповые);
4) молочных продуктов;
5) овощей и фруктов, листовой зелени.
8. Источники сальмонеллезной инфекции
1) больные животные (крупный рогатый скот);
2) водоплавающие птицы;
3) домашние животные (кошки, собаки);
4) человек больной или бактерионоситель;
5) насекомые (мухи).
9. Источником инфекции (брюшной тиф) может быть
1) человек больной и бактерионоситель;
2) домашняя птица;
3) грызуны;
4) крупный рогатый скот.
10. К основным правилам личной гигиены НЕ относятся следующие
1) приходить на работу в чистой одежде и обуви;
2) коротко стричь ногти;
3) при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;
4) подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос;
5) не сообщать о всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника.
11. Личные медицинские книжки работников содержат следующую информацию
1) сведения о предыдущих местах работы сотрудника;
2) сведения о профилактических прививках;
3) результаты обследований на бактерионосительство, гельминтозы, туберкулез, венерические болезни;
4) сведения о сдаче зачета по гигиенической подготовке.
12. Медицинскому обследованию подлежат работники пищевых предприятий, поступающие на работу, с целью
1) выявления больных и бактерионосителей инфекционных заболеваний;
2) выявление больных со стойкой утратой трудоспособности;
3) выявления больных с хроническими неинфекционными заболеваниями.
13. Мероприятия по профилактике сальмонеллезов
1) дератизация на предприятиях общепита;
2) запрещение продажи утиных и гусиных яиц на рынках;
3) антибиотикопрофилактика среди персонала общепита;
4) предубойный ветеринарный контроль;
5) обследование персонала на бактерионосительство.
14. Механизмы передачи шигеллезов
1) через загрязненные продукты питания;
2) контактно-бытовой путь;
3) через грызунов и их конкременты;
4) через насекомых (мухи);
5) через загрязненную воду.
15. На пищевых предприятиях запрещается
1) покрывать ногти лаком;
2) на рабочих местах носить ювелирные украшения;
3) курить на рабочем месте;
4) застегивать санитарную одежду булавками;
5) принимать пищу в специально отведенном помещении или месте.
16. Основной механизм инфицирования продуктов питания от человека
1) трансмиссивный;
2) аэрозольный;
3) контактный;
4) фекально-оральный.
17. Основной механизм передачи инфекции от зараженного животного к продуктам питания
1) аэрозольный;
2) фекально-оральный;
3) алиментарно-оральный;
4) контактный.
18. Основные возбудители в продуктах питания
1) гельминты;
2) бактерии;
3) условно-патогенные бактерии;
4) вирусы;
5) ботулотоксин.
19. Основные пути передачи кишечных вирусов
1) водный;
2) пищевой;
3) воздушно-капельный;
4) контактно-бытовой.
20. Ответственность за допуск к работе людей, не прошедших медицинских обследований, за организацию мероприятий, необходимых для выполнения личной гигиены и техники безопасности условий труда несет
1) доверенный врач;
2) руководитель предприятия;
3) работник предприятия;
4) бригадир.
21. Продукты питания, которые представляют опасность заражения сальмонеллезом
1) хлебобулочные изделия;
2) яйца;
3) продукты из мяса курицы;
4) мясные фарши;
5) консервы.
22. Простейшие, которые могут передаваться с продуктами питания
1) амебиаз;
2) токсоплазма;
3) бабезия;
4) лямблии;
5) плазмодий малярии.
23. Профилактика заражения эхинококкозом
1) употребление доброкачественной питьевой воды;
2) ветеринарный контроль за молочными продуктами;
3) достаточная термическая обработка продуктов из мяса птицы и блюд из яиц;
4) избегание контакта с зараженными собаками;
5) тщательная обработка пищевых продуктов.
24. Работники производственных цехов должны быть отстранены от работы при выявлении
1) повышении уровня глюкозы в крови;
2) повышении температуры тела;
3) наличии гнойничковых заболеваний на коже рук;
4) повышении артериального давления;
5) признаков желудочно-кишечных заболеваний.
25. Риск заражения тениозом (свиным цепнем) связан с употреблением продуктов
1) плохо промытые фрукты и овощи;
2) недостаточно термически обработанную мясную продукцию;
3) сырой или плохо прожаренной рыбы;
4) яйца и мясо водоплавающих птиц.
26. Трихинеллез передается человеку при употреблении
1) продуктов из мяса курицы;
2) недостаточно термически обработанных продуктов из свинины, мяса кабана;
3) недостаточно термически обработанной рыбы;
4) молочных и кондитерских продуктов.
27. Факторы, способствующие распространению пищевых инфекций
1) нарушение температурного режима;
2) поточность технологического процесса;
3) правила «товарного соседства»;
4) несоблюдение гигиенических мероприятий на производстве.
Специальности для предварительного и итогового тестирования:
Гигиеническое воспитание.
Ответы: Файлы с выделенными ответами вы можете получить в боте. Выбираете свою специальность и открываете доступ тут: Telegrаm
Если Вы уважаете наш труд и разделяете наши ценности (помощь медицинским работникам), если Вам хочется внести свой вклад в развитие нашего проекта, поддерживайте нас донатами: вносите свой посильный вклад в общее дело пожертвованиями и финансовой помощью. Чем больше у нас будет ресурсов, тем больше мы сделаем вместе для медицинских работников (Ваших коллег).
- Открыть все файлы с выделенными ответами в боте по ИОМам (жмем свое образование -> свою специальность -> ИОМы): t.me/nmomed_bot
- Методичка 2025 по периодической аккредитации в боте (жмем свое образование -> свою специальность -> Периодическая аккредитация -> Методичка): t.me/nmomed_bot
Отправить ДОНАТ-благодарность с любого банка по СБП на Т-Банк (Иван М)

- Открыть все файлы с выделенными ответами в боте по ИОМам (жмем свое образование -> свою специальность -> ИОМы): t.me/nmomed_bot
- Методичка 2025 по периодической аккредитации в боте (жмем свое образование -> свою специальность -> Периодическая аккредитация -> Методичка): t.me/nmomed_bot
Отправить ДОНАТ-благодарность с любого банка по СБП на Т-Банк (Иван М)
